Vino Bianco Colle Delle Streghe

Tipo di Vino: Bianco - anno 2018

Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo, Trebbiano Toscano, Malvasia, allevato a controspalliera

Area di Produzione: Valle Peligna - Abruzzo - Italia

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ANNATA 2018

Tipo di Vino: Bianco

Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo, Trebbiano Toscano, Malvasia, allevato a controspalliera

Area di Produzione: Valle Peligna - Abruzzo - Italia

Resa per ettaro: 110 – 120 q.li

Periodo di vendemmia: fine settembre – primi di ottobre.

Raccolta: manuale.

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice: illimpidimento spontaneo pre-fermentazione con abbassamento della temperatura intorno a 10°C. Successivo travaso e  fermentazione termocondizionata.

Grado Alcolico: 12,00 – 13,00 % Vol.

Caratteristiche sensoriali: colore giallo paglierino tenue, profumo fine e delicato, sapore asciutto ed armonico.

Periodo di conservazione: va consumato nell’annata.

Temperatura di servizio: 8° - 10° C.

Abbinamenti enogastronomici: ottimo per pietanze a base di pesce, frutti di mare, crostacei, formaggi freschi.

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